汾酒集团汾青分厂

山西杏花村汾酒集团有限责任公司汾青分厂是隶属于山西杏花村汾酒集团有限责任公司的全资子公司。现在在职职工400余人，离退休职工200余人，零时工450余人，占地面积约207亩。我厂以生产、销售“杏花村”系列白酒和彩印包装为主营业务，兼营机械加工和非标设备制作。从1984年军转民并入汾酒厂之后，便以千锤百炼的传统工艺和精益求精的质量成为汾酒厂的原酒生产基地。从2001年开始，我厂在集团公司的支持下，组建了一线营销团队，走向市场，生产、销售精品杏花村、杏花村福酒、杏花村清酒系列白酒。　　杏花村福酒和杏花村清酒具有清香型白酒的典型风格。它以乙酸乙酯为其主体香气，并按一定的比例关系而形成其独特的风韵，其制酒方法遵循古人经验总结的遗训与现代技术相结合的七条秘诀，即：人必得其精；水必得其甘；曲必得其时；粮必得其实；器必得其洁；缸必得其湿；火必得其缓。　　在该操作要领的指导下，杏花村福酒和杏花村清酒的制作方法具有传统汾酒的酿造特点即采用固体醅、地缸、分楂发酵、不接触泥土（保持酒味纯正而独具一格）、清蒸二次清的传统工艺特点。　　使用汾酒传统工艺酿造的杏花村福酒和杏花村清酒具有幽雅细腻香气的同时，还突出了一个“清”字，并... [详细介绍]